​蜜枣和什么炖汤好喝 蜜枣有什么营养

蜜枣和什么炖汤好喝 蜜枣有什么营养

其实，蜜枣有很多种吃法，除了最常见的干吃外，还可以拿来煮粥、煲汤，都有一定的营养价值。蜜枣煲汤可以一些朋友没有听说过，今天为大家介绍几种美味蜜枣汤的做法。

蜜枣和什么炖汤好喝 

苹果蜜枣煲猪展 

原料：猪展250克，苹果2-3个，蜜枣2-3个，生姜3片。 

做法： 1、苹果洗净切块，蜜枣洗净备用。 2、猪腱肉洗净切块、焯水，连同苹果、蜜枣、生姜一起放入锅内，倒入温开水，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。 

菜干陈肾蜜枣汤 

材料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。 

做法： 1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪踭洗净。 2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后文火煲一个半小时。 

功效：菜干能通利肠胃、下气消食，陈肾清热下气，合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。  

燕窝蜜枣汤 

材料：燕窝5克，蜜枣3克，红糖适量。 

做法：将燕窝用清水泡开除去杂质。然后与蜜枣(去核)同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。 

功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。 

无花果蜜枣炖瘦肉 

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。 

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。 

功效：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用：蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。 

蜜枣炖土鸡汤 

食材：蜜枣8个、土鸡一只。 

做法： 1、土鸡洗净剁块，蜜枣备用。 2、锅内入水适量，下土鸡块，将鸡煮三五分钟，将鸡捞出入紫砂锅，加水适量。 3、老姜去皮洗净切片，放入锅中。 4、然后开火炖汤，炖到一半时把蜜枣放进去一起炖，炖至鸡肉烂时，加盐调味即可。

蜜枣有什么营养

1.枣能提高人体免疫力，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

蜜枣是怎么制成的 

具体做法： 

1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。 

2、用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。 

3、用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可。 

4、连糖水带冬枣倒入锅中，用旺火煮开，然后转小火慢煮。 

5、等水快煮干，剩粘稠的糖汁，即可关火。在蒸煮过程中，如果要翻动冬枣，让其均匀裹上糖汁时，动作一定要轻缓，以免枣肉碎落。 

6、将裹上糖液的冬枣，放入烤盘中，烤盘中要垫上油纸。将其放入烤箱中，上下火120度，预热五分钟左右，然后烤四五分钟，转小火再烤半小时左右，即可取出，这时表皮已比较干燥。(如果家中没有烤箱，也可将它，摊放在干净的器具上，放置在阴凉通风处自然晾干。就是不及烤箱中烤过的，入味干燥。) 

7、晾凉后，放入密封罐中，蜜枣就完成了，可存放于阴凉干燥处，或者冷藏于冰箱中，随吃随取。 

蜜枣怎么吃好 

1、直接当零食吃 蜜枣做好后，可直接当零食食用，简单又方便，口感还不错。 

2、烹饪食用 蜜枣还可和一些食材搭配煲汤喝或煮粥食用，营养又美味。 猪肺菜干蜜枣汤 材料：猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许 

做法： 1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉 2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，让猪肺的臊味略散 3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。